厨房，是家里使用频率极高的一块空间。
一天三顿饭，洗、切、炒、收拾，全都绕不开这里。设计合不合理，不是看图片的时候决定的，而是住进去、用久了之后，一点一点被生活“验证”出来的。
这几年越来越明显的一件事是：很多当初被夸得很厉害的厨房设计，在真实生活里并没有想象中好用。
不是你不会用，而是生活节奏、做饭方式、清洁习惯变了，有些设计自然就跟不上了。
下面这6种厨房做法，正在不少家庭里慢慢消失。
很多人不是一开始就后悔，而是住了一段时间后，才意识到自己当初想简单了。
一、开放式厨房，幻想很美，用久很累
很多人在装修前，都会被开放式厨房吸引过。
画面里总是这样：灶台亮堂，空间通透，做饭的人还能和客厅里的人说话，显得日子特别有烟火气。
刚搬进去的时候，也确实新鲜。
视野开阔，白天不开灯都很亮，看着台面整整齐齐，心情也会跟着好一点。
可真正开始频繁下厨之后，问题就慢慢出来了。
油烟味会顺着空气跑遍整个家，做完一顿饭，沙发、窗帘、衣服都像被“照顾”过一遍。再加上油烟机的声音，时间一长，反而让人不想多做饭。
更现实的一点是，生活状态藏不住。
水槽里没来得及洗的碗，台面上临时放的调料、菜篮子，只要一乱，客厅那边一眼就能看到，心理压力会越来越大。
住久了之后，很多人才明白：
开放式厨房并不是不高级，而是它对生活自律程度要求太高。
现在不少家庭的选择反而更务实了。
厨房单独隔出来，用玻璃门做分隔，既挡油烟，也不影响采光，做饭的时候关上门，生活一下子轻松很多。
二、满墙吊柜，看着能装，其实很少用
以前做厨房，几乎都会把吊柜做到顶。
尤其是小户型，总觉得柜子多一点，日子才更有安全感。
刚开始确实觉得踏实。
锅碗瓢盆都有地方放，柜门一关，看着还挺整齐。
可住久了才发现，上面的柜子使用率低得惊人。
常用的东西永远放在下层，吊柜最上面那几层，放进去什么，过一阵自己都忘了。拿东西还得搬凳子，次数一多，自然就懒得用了。
还有一个被忽略的问题是安全感。
吊柜装得太满，时间一长，很多人心里都会犯嘀咕，尤其是看到别人家出现松动、下沉的情况后，更容易紧张。
慢慢地，大家开始调整思路。
不是柜子越多越好，而是好拿、敢用、常用，才是真的收纳。
现在更常见的做法，是吊柜适当减少，搭配一部分开放格或下拉结构，让使用变得轻松，而不是单纯堆高度。
三、转角拉篮，用的时候才发现没那么顺
转角空间一直被认为是厨房里的难题。
为了解决它，转角拉篮一度非常受欢迎，看介绍的时候，几乎没有缺点。
装好之后，确实觉得设计感十足。
拉出来的那一刻，看着结构复杂又整齐，心理上会觉得这个钱花得值。
但真正开始放东西、频繁使用之后，问题就出来了。
能放的尺寸受限制，大一点的锅具不合适，小东西又容易乱。拉动的时候，稍微重一点就不顺，时间久了，反而成了“能不用就不用”的区域。
不少人后来拆开重新整理，才发现：
同样的空间，加几块层板，反而更能装，也更好找。
有时候，复杂并不等于高效。
现在越来越多人在转角位置选择更简单的开门方式，让空间回归普通柜体的逻辑，用起来反而省心。
四、隔层式橱柜，看似规整，实际很费腰
传统橱柜，最常见的就是一层一层的隔板。
定制的时候看着整齐，对称，也显得柜体很“完整”。
可真正用起来才发现，下面那几层并不好受。
每次找东西都要弯腰、下蹲，翻到后面还得再掏一遍，时间一长，谁都嫌麻烦。
更麻烦的是，厨房物品种类多，尺寸杂。
隔层固定，反而限制了摆放方式，结果就是看着有空间，实际利用率并不高。
住久了，很多人会有明显的感受：
橱柜里不是东西不够装，而是不好拿，才显得乱。
现在更受欢迎的做法，是多用抽屉来替代隔层。
分类清楚，一拉就见，哪怕装得满，也不容易乱，使用体验会好很多。
五、内嵌垃圾桶，用顺手只是短暂的
内嵌垃圾桶刚流行的时候，几乎被夸成厨房标配。
切菜、丢垃圾，一步到位，看起来非常顺。
刚开始用，确实方便。
尤其是做饭节奏快的时候，不用来回走动，操作连贯。
可时间一长，问题就逐渐显现。
垃圾在柜体里封闭存放，夏天味道尤其明显。哪怕每天倒，也很难完全避免气味残留，换袋的时候体验也不算愉快。
更关键的是，占用的是原本就紧张的橱柜空间。
时间久了，很多人会发现，自己开始刻意少用它。
慢慢地，大家开始回归更简单的方式。
垃圾桶不一定要藏起来，好清理、好通风，反而更重要。
六、挡水条和下挂，正在被简化掉
以前做台面，挡水条和前下挂几乎是默认配置。
主要目的很明确，防水、防缝，看起来也更“完整”。
但实际使用中，清洁问题逐渐暴露。
接缝位置容易积灰积水，时间久了很难打理，每次清洁都要多花不少精力。
审美变化也是原因之一。
现在越来越多人喜欢台面干净、利落，看上去清爽，少一些多余的结构。
设计不是越复杂越保险，而是越贴合使用习惯，越耐看。
因此，无挡水条、无下挂的做法，正在被更多家庭接受。
当然，这种做法对施工要求更高，但一旦做好，后期打理会轻松很多。
写在最后
厨房设计，从来不是谁对谁错。
真正重要的，是它是否适合你每天的生活方式。
很多设计，并不是一开始就显得不好，而是时间一长，使用频率一高，问题才慢慢显现出来。
能留下来的设计，往往不是最流行的，而是最省心的。
如果让你回头看自己家的厨房，
有没有哪一个设计，是当初觉得不错，现在却越来越想改掉的？
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